1、混料:将外购原材料面粉、淀粉、纯净水、酵母等经过拌面机搅拌均匀，搅拌时间约25~130秒，搅拌工段会产生少量的粉尘。

2、醒发:糕点混料后送入醒发室醒发，一般温度掌握在35℃到40℃左右，时间一般为30-60分钟，相对湿度80-90%，醒发后的体积增至醒发前两倍为宜。

3、成型:利用模具，将糕点进行保压、冷却等工序使其形成相应的形状。

4、烘烤:装满生糕点的托盘分层堆放于盘架上，盘架推入烤箱内，使烤箱中温度控制在220℃，烘焙生糕点20min，按照产品要求调节温度及时间。

5、包装:净含量符合《定量包装商品计量监督管理办法》要求，包装严密，生产日期打码清晰准确。