标准依据：

《膨化食品》 QB2353-1998

《膨化食品卫生标准》  GB17401-2003

《食品工业洁净用房建筑技术规范》 GB50687-2011

《洁净厂房设计规范》 GBJ50073-2013

《洁净室施工及验收规范》 GB50457-2010

《建筑给水排水设计规范》 GB50015-2003

功能间:

原材料仓库，半成品加工车间（包括制粉、蒸练、成型、干燥

工序涉及的生产区域），更衣室，配料车间，调料间（用于调味料配合），膨化车间，

包装车间（应划分为内包装车间、外包装车间，以能有效隔离为准），成品库。

工艺流程：

焙烤型膨化食品生产流程：制粉→蒸练→成型→一次干燥→熟成→二次干燥

→焙烤→调味→包装。

直接挤压型膨化食品生产流程：制粉→混料→挤压膨化→整形→烘焙→调味

→包装。

设计参数:

内包间空气洁净度（ISO）:7~8

必须具备下列生产设备：

焙烤型：蒸练设备；成型设备；干燥设备；烘烤设备；自动或半自动包装设

备。从半成品加工成品的生产形式的必备生产设备：烘烤设备；自动或半自动包装设

备。

直接挤压型：混料设备；挤压设备；成型设备；烘烤设备；自动或半自动包装设备。